bodebar

Un bar de tapas distinto en La Linea / A different Tapas Bar in La Linea

—  entradas  —

Modern dishes that capture the flavors of the season
 

 
Ensaladas

-Tomate aliñado 6€
- Tomate aliñado con ventresca de atún y cebolleta 7€
- Bonito en escabeche con pimientos asados 7€
- Canónigos, bacon, parmesano y ventresca de atún 8€
- Ensalada César con frutos rojos 8€
- Ensalada Griega con feta y aceitunas negras 7,5€
- Ensalada mixta del Zabal 8€
- Cogollos de lechuga con ventresca de atún 7,5€
- Mozzarella de bufala 100% con tomate y albahaca 10€
- Pimientos asados y langostinos 11€
- Anchoas 0,0 del cantábrico con pipirrana 15€
- Latita de anchoas del cantábrico con
pimientos asados  7€
- Mezclum con roquefort, york cherry
confi tado en ajo y tomillo, huevas de lumoo y  champiñones 8€

Tapas

- Ajoblanco malagueño con sorbete de frambuesa
o mango 2,5€
- Salmorejo cordobés 2€
- Ensaladilla rusa 1,80€
- Pimiento relleno de ventresca 1,75€ 
- Pimientos asados con langostinos 2€
- Mini kebab de presa ibérica 2€
- Tortilla de patatas recién hecha 2€
- Morcilla de arroz de Burgos 1,75€
- Croquetas de caza 1,9€
- Croquetas de rabo de toro 1,9€
- Hojaldre de champiñones con queso de cabra y
bacon y langostino 2€
- Crujiente de marisco 2€
- Crujiente de queso, romero y salmón 2€
- Champiñón relleno 1,70€

 

Tablas y Pan

- Hamburguesita  "Bodebar" 
- Hamburguesita de carrillada ibérica
- Montadito de pato confitado
- Demonio rojo (chorizo picado y chipotle)
- Tostadita de salmón ahumado
- Tostadita de bacalao ahumado
- Tostadita de atún ahumado
- Tostadita de sardina ahumada
- Tostadita de bonito en escabeche
- Tostadita de lomo de orza

 

 


Tasting Menu     $60
(wine pairing an additional $10)

Executive Chef Naomi Rhee

 


—  Dessert  —

Handmade daily, exclusively in-house

—  Meyer Lemon Tart  —
yogurt, kishu mandarin drizzle
$10

—  Spiced Apple Crumble  —
smoked vanilla bean, cinnamon
$10

—  Chocolate Malt Cake  —
pretzel, peanut brittle, caramel
$11

—  Bananarama  —
aged rum, chocolate liqueur, waffle
$8

—  Moscato Puff  —
raspberry cream, hibiscus drizzle
$11

Pastry Chef Rian Booker

 

 

 


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